5月25日上午，聯(lián)合國教科文UCA直屬協(xié)會(huì)會(huì)長國際茶日?qǐng)?zhí)行主席瑪赫達(dá)在聯(lián)合國國際投資基金高級(jí)官員斯托巖納 、法中文化藝術(shù)交流中心主席佟愛明、中國茶美學(xué)與茶科技發(fā)展中心主任董曉欣的陪同下來到黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司體驗(yàn)非遺傳承與制茶技藝，了解六百里茶企的發(fā)展故事，感受從一片葉子發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)的過程。區(qū)領(lǐng)導(dǎo)蘇俊穎、羅毅力，黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司創(chuàng)始人鄭中明、總經(jīng)理凡濤參加。
“太平猴魁外形兩葉抱一芽，扁平挺直，自然舒展，魁偉重實(shí)。”在省非遺項(xiàng)目代表性傳承人、國家高級(jí)評(píng)茶師、國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)觀察員鄭中明的講解下，瑪赫達(dá)一行現(xiàn)場了解了太平猴魁的采摘要求和標(biāo)準(zhǔn)。
“柿大茶茶樹是最適合制作猴魁的優(yōu)良品種。茶葉的品種是一個(gè)方面，制作工藝也是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。經(jīng)過采摘、揀尖、攤放、殺青、理?xiàng)l、整形、烘干等多個(gè)步驟，才出成品。”鄭中明向大家精彩展示了太平猴魁手工制作技藝，在其指導(dǎo)下，大家輪番上陣，體驗(yàn)了一把太平猴魁非遺制茶技藝，零距離感受了黃山茶文化。
“味道很好，香氣很足?！爆敽者_(dá)和大家共同品味一杯太平猴魁茶里的文化積淀，她對(duì)六百里茶業(yè)擁有良好的茶葉基地、生態(tài)環(huán)境和自然資源給予好評(píng)，對(duì)六百里茶葉的品質(zhì)更是高度贊賞。
來源：六百里茶業(yè)
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